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    陈列方式猪肉置于中间,鸡鸭置于猪肉两旁。

    意途用于或时,四双数故使用丧事。

五 牲:用于玉皇大帝、三官大帝、城隍爷祭典,拜神、祖先、冠婚、丧祭。

    猪肉置中,称为“中牲”。

    蚕豆、豆苗、海带、面筋,选取其中六样。

    香菇、金针、木耳、桂圆、姜、糖、晒干素食品,和海味合用。

    食盐、海菜、海带、素食品,和山珍合用。

    七只碗装七种熟食粿食或糕点,如油饭、猪肉酒、麻油鸡、

    汤圆、米糕、花生汤、桂圆、红蛋、莲子、花生,限内容。

    三种类水果,如菠萝、水梨、橘子。

    春夏秋冬四样应时水果,购齐,选四样当季水果代之。

        结婚时女方会带尾甘蔗带婆家,代表能像甘蔗繁殖生产。    

        拜天公时则两根甘蔗系于桌旁,意祈求钱财能节节高升。    

    五种类水果,如菠萝、苹果、橘子、水梨、甘蔗。

    或香蕉、李子、梨子、米糕、生仁,意指“招、你、来、、升”。

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    求改变运势意,意途补运用,拜完食用。

    中间多会放一粒龙眼,祭拜后拨壳食用,表脱壳新生意。

    意,甜者喜庆、迁新居、神位。

    采之意。萝卜糕萝卜台语“菜头”,祈求好彩头意。

    发财意,祭祀或喜庆敬神不可缺供品。

    印有龟甲纹样,包馅,有圆型、桃型、圈型。

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安装入户门的黄道吉日

装门选好日子

    意指年年高升,无印纹、无包馅。

    印有古钱连串纹样,有子孙繁衍意。

    祭祀时供品要绑一段红纸,有讨喜之意。

    民间举行祭典时有一段斋戒期,此时供品素食。

上梁是指东亚传统文化中,安装屋顶那根大梁(又称主梁、中梁、栋)时所举行仪式,各地民俗,又称上梁式、上梁仪式、上梁式、上梁仪式、上栋式、上栋仪式、上栋祭。

上梁仪式古代中国土木建筑出现时存在,但魏晋时才有明确文献记载,[1]到明清时流行于中国各地,[2]并万历年间形成了一套仪式。[3]
古代中国民间建房迁居民俗礼仪所包括选址、动土、立(中)柱、上梁、、竣工和迁入一系列仪式中,上梁。[2]

上梁源于远古时代中拜物教,那时先民相信万物有,树因神灵依附上方能,若神灵离开死。此外,先民相信死者灵魂会依附于树,让树有生命,会树死亡而失落和消亡。树砍到、锯断后神灵可能会依附其上,成为游魂野鬼,所以举行祭祀仪式来神灵谢罪和感恩,以求神灵原谅和保佑。[4]由于树木环境保护至关重要,先民认为树及树神可使艳阳普照、行云降雨、庄稼丰收、六畜兴旺。原始社会中,树生命力和繁殖力先民巫术来崇拜和借用,以期人类能像树一样繁衍兴旺。[5]而房屋乃人们繁衍生息、孕育生命地,因而几千年中国农耕社会里生育信仰和生殖崇拜中,中国进入封建社会后儒学兴起,生儿育女、传宗接代、置地建房成了人生中成家立业头等大事,而程朱理学特别强调“不孝有三,无后为大”,因此反映先民树神崇拜上梁这种祈吉礼仪得到了传承和强化。成此,过去中国各地建房时,祈子仪式成了举行上梁式里不可分割一部分,[1][6]所以过去中国民间有 “房顶有梁,家中有粮,房顶无梁,六畜。”[2]和“一家不可无主,一屋不可无梁。”[7]俗语来说明盖房、娶亲、生孩子这三件人生大事。

祈福求子外,上梁古代中国另一目的驱邪消灾。中国古代民间信仰认为房屋里不光有人畜居住,会有各种神祇、祖先亡灵,并会有游魂野鬼、恶魔灵闯入滞留。所以人们建房时会举行各种祭祀仪式,来安抚、拜谢神祇,驱除一切妖魔鬼怪,以求吉利,上梁便是其中一种。[1][6]其他文化中建房时有类似中国上梁形式祭祀,祈求树神保佑,住进新屋人不降任何灾难。[4]祠堂、宗庙、寺院、庙宇、官邸、王府、宫殿上梁时会屋内放置木头或金属牌子,上有工程名称上梁时间、业主、设计者、捐赠者,及诸如六合方位祝祷之类建筑相关资讯,上梁记牌。[8][9]若石碑刻制,“上梁文碑”;若直接记录建材上,“上梁铭”。[8][10]现于中国大陆,由于城镇化和城市中新建民居多高层建筑,上梁式微,[11]多只农村尚有所保留。

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